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Hostelería · Wiongo
Menos comida a la basura, con cámaras
Un grupo hotelero tiraba mucha comida del buffet sin control y no tenía forma de saber cuánta ni por qué. Eso es dinero perdido cada día.
El reto
Un grupo hotelero tiraba mucha comida del buffet sin control y no tenía forma de saber cuánta ni por qué. Eso es dinero perdido cada día.
La solución
Instalamos cámaras con visión por computador que miden qué se consume y qué se desperdicia, y avisan qué reponer y cuándo. El responsable lo ve todo en un panel claro y decide con datos.
Visión por computadorMenos merma, más margen
